Av. Javier Prado Este 2875 - San Borja
(511) 618 - 3333
IX CONVENCIÓN INTERNACIONAL DE CAPSICUM
Público Objetivo:
- Exportadores, productores, empresarios, técnicos e investigadores del sector capsicum.
Módulos:
- Cultivo, Inocuidad, Sanidad y Acceso a Mercados.
- Competitividad.
- Tendencias y Mercados.
- Innovación.
Actividades:
- Cóctel de Inauguración.
- Charlas Técnicas y Científicas.
- Visita a Jardín de Variedades.
EXPOSITORES PRINCIPALES
A.H.M. Haneef
Managing Director at American Specialty Foods Co, Houston, USA. And Dubai, UAE.
Profesional con más de 18 años de experiencia corporativa en diversas unidades de negocio e industrias.
Responsable de la gestión del negocio de fabricación y distribución de productos Tex Mex...
Responsable de la gestión del negocio de fabricación y distribución de productos Tex Mex...
Pedro Prieto Hontoria
Ph.D en Alimentación, Fisiología y Salud por la Universidad de Navarra (España), Master Europeo en Nutrición y Metabolismo (E-MENU) por la Universidad de Navarra. Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutricionista por la Universidad San Pablo CEU Madrid (España)...
Juan Cabrera
Ph.D. Entomólogo de North Carolina State University,
Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad Nacional Agraria La Molina.
Actualmente es el Jefe del Laboratorio de Entomología y el Coordinador del Laboratorio de Proteómica, Enzimas y Metabolitos Activos de la Universidad Privada Antenor Orrego. Especialista en Manejo Integrado de Plagas Agrícolas e Insectos Vectores...
Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad Nacional Agraria La Molina.
Actualmente es el Jefe del Laboratorio de Entomología y el Coordinador del Laboratorio de Proteómica, Enzimas y Metabolitos Activos de la Universidad Privada Antenor Orrego. Especialista en Manejo Integrado de Plagas Agrícolas e Insectos Vectores...
Roberto Ugás
Agrónomo de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) con posgrados en Holanda y Japón. Profesor del Departamento de Horticultura...
Renzo Gómez
Ingeniero Agrónomo de profesión especializado en Negocios internacionales con más de 20 años de experiencia...
PROGRAMA
| Programa – Miércoles 5 Setiembre | |
| 08:00 – 09:00 | Registro de Participantes |
| Ceremonia de inauguración | |
| 09:00 – 09:10 | Palabras Sr. Luis Alberto Valdez Farías, Gobernador Regional de La Libertad |
| 09:10 – 09:20 | Palabras Sr. Gustavo Mostajo , Ministro de Agricultura y Riego (*) |
| 09:20 – 09:30 | Palabras Sr. Juan Varilias, Presidente de la Asociación de Exportadores – ADEX |
| 09:30 – 09:40 | Presentación del evento Sr. Renzo Gómez, Presidente del comité de Capsicum de ADEX |
| Módulo I: Cultivo, Inocuidad, Sanidad y Accesos | |
| Presidente de módulo: Sr. Josué Carrasco, Director de la Dirección de Inocuidad Agroalimentaria del SENASA. (*) | |
| 09:40 – 10:00 | Charla 1: Estrategias Innovadoras en el control de Lepidopteros en Capsicum Dr. Juan Cabrera La Rosa, Docente e investigador Universidad Peruana Antenor Orrego |
| 10:00 – 10:30 | Plenaria 1: 1. Manejo de Ocratoxinas, Aflatoxinas y Micotoxinas MV. Roberto Acosta Gálvez |
| 10:30 – 10.50 | Charla 2: Plan Nacional de Monitoreo de Residuos químicos y otros contaminantes en alimentos agropecuarios Caso: pesticidas y micotoxinas en Paprika Ing. Josué Carrasco Valiente, Director de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria-SENASA |
| 10:50 – 11.10 | Charla 3: LEY FSMA – Inocuidad de productos agrícolas frescos (PSA) Sra. Elena Lon Kan, Directora de la Escuela Profesional de Nutrición y Técnicas Alimentarias-ULCB |
| 11:10 – 11:30 | Coffee Break |
| 11:30 – 11:50 | Charla 4: “Conservación y Promoción de Ajíes nativos peruanos a través del desarrollo del banco de germoplasma” Sr. Juan Álvaro Loayza Valdivia, Director General de la Dirección de Desarrollo Tecnológico Agrario, INIA. |
| 11:50 – 12:10 | Charla 5: * |
| 12:10 – 12:25 | Panel de preguntas Expositores Módulo I |
| 12:25 – 12:35 | Conclusiones del módulo Ing. Josué Carrasco Valiente, Director de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria-SENASA |
| 12:35 – 14:05 | Almuerzo libre |
| Módulo II: Competitividad | |
| Presidente de módulo: Sr. Eduardo Azabache, Gerente General Adjunto del Gobierno Regional La Libertad (*) | |
| 14:05 – 14:25 | Charla 6: El Manejo Orgánico de Capsicum como nueva tendencia Sr. Stefan Bederski Fischer, Agro Export Topara SAC |
| 14:25 – 14:55 | Plenaria 2 : Avances del Plan de desarrollo Sostenible de los capsicum Sr. Jorge Isaul Moreno Morales, Director de la Dirección General Agricola del MINAGRI. |
| 14:55 – 15:15 | Charla 7: Mejores condiciones tributarias para mejorar la informalidad Sr. Gustavo Antonio Romero Murga, Intendente de gestión y control de aduanas – SUNAT |
| 15:15 – 15:35 | Charla 8: Programas de apoyo para las exportaciones de Capsicum Sr. Gerencia de Proyectos d Adex |
| 15:35 – 15:55 | Charla 9: Acceso a Mercados bajo medios de Pago Internacionales Sr. José Dueñas |
| 15:55 – 16:15 | Coffee Break |
| 16:15 – 16:35 | Charla 10: |
| 16:35 – 16:55 | Charla 11: |
| 16:55 – 17:15 | Charla 12: Aspectos clave para la producción y Comercialización de Rocoto Sr. Yoseph Ojeda, Especialista en producción de rocotos – Oxapampa (*) |
| 17:15 – 17:45 | |
| 17:45 – 18:00 | Panel de preguntas Expositores Módulo II |
| 18:00 – 18:10 | Conclusiones del Módulo Sr. Eduardo Azabache, Gerente General Adjunto del Gobierno Regional La Libertad (*) |
| 19:30 – 22:00 | Cóctel de Inauguración – Hotel Costa del Sol (Ingreso con invitación) |
| Programa – Jueves 6 Setiembre | |
| 08:50 – 09:00 | Palabras de bienvenida |
| Módulo III: Tendencias y Mercados | |
| Presidente de módulo: Vice Presidente de comité de Capsicum de ADEX | |
| 09:00 – 09:20 | Charla 13: Superfoods en Capsicum : Super Ajies – Super Pimientos Sr. Luis Torres Paz, Director de Exportaciones |
| 09:20 – 09:40 | Charla 14: Investigación y cadenas de valor para los ajíes nativos del Perú. Ing. Roberto Ugás Carro, profesor de la Universidad Nacional Agraria La Molina |
| 09:40 – 10:10 | Plenaria 4: Tendencias y Perspectivas del Mercado Global de los Capsicum Mr. Hany Haneef , Managing Director at American Specialty Foods Co, Houston, USA. And Dubai, UAE. |
| 10:10 – 10:30 | Coffee Break |
| 10:30 – 10:50 | Charla 15: Historia, Problemática y Perspectivas del futuro en los ajíes secos Sr. Renzo Gomez, Presidente del Comité de Capsicum de Adex |
| 10:50 – 11:20 | Plenaria 5: Perfil de los ajíes peruanos en la Gastronomía Mundial. Chef Gaston Acurio |
| 11:20 – 11:40 | Charla 16: * |
| 11:40 – 12:00 | Charla 17: * |
| 12:00 – 12:15 | Panel de preguntas Expositores Módulo III |
| 12:15 – 12:25 | Conclusiones del módulo Sr. Vice Presidente de Comité de Capsicum de Adex |
| 12:25 – 14:40 | Almuerzo libre |
| Módulo IV: Innovación | |
| Presidente de módulo: Sr. Juan Loayza, Director General de la Dirección de Desarrollo Tecnológico Agrario | |
| 15:25 – 15:55 | Plenaria 6: Reinventado el ají peruano: Innovación y salud 4.0 Sr. Pedro Prieto – Ph.D en Alimentación, Fisiología y Salud por la Universidad de Navarra (España) |
| 15:55 – 16:15 | Charla 18: Situación de la Semilla de los Capscicum en el Perú INIA |
| 16:15 – 16:35 | Cofee Break |
| 16:35 – 17:05 | Casos de Éxito |
| 17:05 – 17:25 | Charla 19 |
| 17:25 – 17:40 | Panel de preguntas Expositores Módulo IV |
| 17:40 – 17:50 | Conclusiones del módulo * |
| 17:50 – 18:00 | Palabras de Clausura |
| Programa – Viernes 7 Setiembre | |
| Visita al jardín de Variedades en Campamento San Jose de Chavimochic | |
| 07:00 – 07:30 | Concentración en la Casa de la Identidad (Previa Inscripción) |
| 07:30 – 08:30 | Traslado al campamento San Jose de Chavimochic |
| 08:30 – 12:00 | Visita guiada al jardín de variedades |
| 12:00 – 01:00 | Retorno a Trujillo – Casa de la Identidad |
| Primera Celebración del ” Día Nacional de los Ajíes Peruanos” | |
| 01:30 – 01:40 | Palabras de bienvenida Sr. Eduardo Azabache, Gerente General Adjunto del Gobierno Regional La Libertas |
| 01:40 – 01:50 | Brindis de celebración |
| 01:50 – 02:00 | Palabras del Ministerio de Agricultura (*) |
| 02:00 – 02:10 | Palabras del Presidente de Comité de Capsicum de Adex |
| 02:10 – 02:20 | Palabras de Gastón Acurio. (*) |
| 02:20 | Presentación de la Historia del cultivo del ají en Otuzco. |
| Exposición cultivo tradicional ají Mochero. | |
| Exposición variedades de ají nativos en la región. | |
| Participación danzas típicas, orientadas al ají. | |
| Presentación de empresas con productos terminados. | |
05 SEP 2018 - 07 SEP 2018
Detalles del evento
LUGAR
Trujillo
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